Saison d'hiver 2011 / 2012 à Courchevel



A partir de la mi décembre, Thomas Morin Le Cuisinier Nomade reprend pour cette saison d'hiver, la cuisine de l'hôtel des trois vallées à Courchevel. Le chef a jeté son dévolu sur la station prestigieuse, pour retourner le temps d'une saison à la restauration traditionnelle. Cet hôtel de 4 étoiles de luxe est situé au cœur de la station à 1850 m, aux pied des pistes et à quelques pas des plus beaux magasins.
Le Cuisinier Nomade est en ce moment en train de travailler à la nouvelle carte de l'établissement.
Celle-ci s'abordera comme un voyage gustatif autour du monde et sera structurée par des méthodes avant gardistes comme «la cuisine moléculaire», entre autre. Des suggestions journalières et une carte room service non stop seront proposées. La volonté commune de Thomas Morin, Laurent Grenouiller et le groupe, est de faire de cet établissement, l'un des endroits incontournable de Courchevel dès cet hiver.

www.hoteldestroisvallees.com